我國餐廚垃圾的產(chǎn)量逐漸增加，對環(huán)境自愈能力造成了沉重的負擔。目前，我國餐廚垃圾的處理能力遠遠低于餐廚垃圾的產(chǎn)生量。在2020年的全國兩會上，全國人大代表在他們的建議中表示，食物垃圾的產(chǎn)生遠遠超出了預期。(資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院)

　　餐廚垃圾在運輸過程中，由于含水率高達85%左右，在運輸車內(nèi)擠壓產(chǎn)生大量高濃度有機廢水。同時，在堆肥初期，水分含量也在65%以上，在堆肥溫度較高的情況下會產(chǎn)生餐廚垃圾滲濾液。與城市污水相比，餐廚垃圾滲濾液中有害物質的含量要高得多。如果不嚴格處理，可能會對該地區(qū)的環(huán)境產(chǎn)生非常惡劣的影響。此外，由于廚余垃圾的特性，其蛋白質和油脂含量較高，容易受到各種環(huán)境因素的影響。在積累過程中，易腐爛散發(fā)惡臭，可能傳播病毒和細菌，威脅人類健康。

　　傳統(tǒng)的餐廚垃圾滲濾液處理工藝存在受季節(jié)變化和填埋時間影響明顯、運行不穩(wěn)定、不達標等缺點。膜技術被認為是處理滲濾液的有效技術，與傳統(tǒng)的反滲透膜相比，DTRO碟管式反滲透膜技術具有預處理要求簡單、膜堵塞少、易于安裝在室內(nèi)和容器中、占地面積小、能耗低、運行成本低的特點，是一種優(yōu)質的膜處理技術，適用于高濃度廢水處理，是無生化條件地區(qū)的理想選擇。

　　近年來，我國在餐廚垃圾滲濾液處理方面取得了巨大成就，但仍面臨許多技術瓶頸有待解決，全鏈完整性處理技術尚不成熟。在未來技術創(chuàng)新的道路上，要探索高效節(jié)能、效益輸出、智能化應用的新工藝、新技術、新模式的處理方法。